谢谢邀请。
这个问题阿呆回答是最有体会的。
阿呆是汉中人又生长在汉中最大茶乡西乡县。阿呆每天离不开汉中茶。
阿呆也走南闯北喝过全国各地的名茶。
阿呆可以很负责任地说：绿茶汉中绿茶最好喝。比龙井啊六安瓜片呀碧螺春啊都好喝。
很多朋友表示不相信那是你没喝过汉中绿茶。
汉中绿茶之所以笔这些茶好喝体现在口感上香味浓醇回味甘甜特别是汉中特炒的栗香味喝了之后再喝别的茶都觉得不好喝。香高、味浓、耐泡、形美、保健这是汉中茶的特点。
汉中茶叶为什么好呢
阿呆觉得从几个方面体现的。
第一历史悠久。
因为汉中在秦岭以南在周朝就称之为“山南茶”。汉中种植茶树至少有3000多年历史。《华阳国志》中记载约在公元前12世纪巴国人把西乡出产茶叶作为地方特产敬献给周天子武王贡品茶“形似月亮紧压成团”名曰“西乡月团”应该是世界上最早的贡茶之一。宋代“汉中买茶熙河易马”茶马互市更为繁荣。汉中因茶赋而成为大宋王朝同成都、开封并列的三大财源城市之一。明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。
第二地理关系。
“汉中是我国罕见的高香茶区”。汉中是茶叶生长的最高维度区域是茶叶的最北端产区。既有高山云雾又又充足的日照。造就了最好的品质。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”。汉中北屏巍峨的秦岭阻挡住了冬季西伯利亚南下的寒流长驱直入和春秋两季北方的沙尘；南靠逶迤的大巴山千谷万溪牵引着印度洋的暖湿气流北上形成亚热带气候适宜于茶树生长。汉中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的缓坡地带自然肥力好。茶叶中富含对人体有益的锌、硒等微量元素被公认是地球上同经纬度地带中最适合人类生活、也最适合茶树生长的地方。
第三茶文化深厚。
汉中人爱茶离不开茶。西乡历史上更有“因茶废耕”的事情发生。光西乡县就有茶园30万亩。茶叶已经成为汉中的特色产业之一受到大力支持。这些年在品种优化、种植规模、炒制工艺、品质提升、规模化加工等方面得到大力发展。浓厚的茶文化人人爱茶人人会品茶造就就茶叶的品质提升。
汉中茶唯一存在的缺点是：名气太小无法和龙井、碧螺春等传统名茶相比。藏在深山人未识罢了。
阿呆每年一到清明就有个很重的任务：帮全国各地的朋友买茶。
这些喝惯了汉中茶的朋友一到这个时候都迫不及待地要买新茶。
汉中茶只要你喝过就会知道为什么好。的确是好喝喝着舒服。喝惯了就麻烦了你就只喝汉中茶了别的茶喝着没感觉了。
总之绿茶就是汉中绿茶最好。没说的品过就知道了。
汉中茶叶是陕西省汉中特产中国国家地理标志产品。
汉中茶叶产自素有西北小江南之称的汉中秦巴山区她聚天地之灵气吸日月之精华以单芽或一芽一叶初展为原料经过特殊工艺加工而成外形微扁挺秀匀齐嫩绿显毫香气高锐持久汤色嫩绿清澈鲜明滋味鲜爽回甘叶底匀齐鲜活嫩绿明亮且富含天然锌、硒等微量元素。
2007年12月10日国家质量监督检验检疫总局批准对汉中茶叶实施地理标志产品保护的公告。 秦巴三月芳菲盛又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区汉中市各地茶叶定点经营门店3月初统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品汉中仙毫字样的门头标识。 根据《地理标志产品保护规定》国家质检总局组织了对汉中仙毫地理标志产品保护申请的审查。经审查合格现批准自即日起对汉中仙毫实施地理标志产品保护。
先进的工艺流程:摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选。 (1)摊青:鲜叶均匀摊放于阴凉通风、不受阳光直射、干净卫生的室内竹质匾盘或晾席上厚度一般不超过3cm。每1至2小时轻翻1次6小时内应付制。鲜叶失去光泽叶质萎软、失重8%至10%为适度。 (2)杀青:常用微型滚筒杀青机锅温220℃至180°C。投叶量因机型而定。青草气消失、茶香显露、叶色变暗含水量60%左右为适度。 (3)理条:常用五槽和七槽多功能机锅温90℃至80℃。投叶量因机型而定。初步成形含水量40%左右为适度。 (4)做形:同理条用机械。锅温80℃至70℃。投叶量因机型而定。基本定形含水量20%至30%为适度。 (5)提毫:用炒茶锅手工提毫。锅温70℃至60℃投叶量150至200g/锅次。白毫初露外形固定为适度。 (6)烘干:用热风式名茶烘干机初烘温度100℃至90℃摊晾30分钟复烘温度80℃至70℃。烘到手捻成末含水量6%以下为足干。 (7)精选:除去碎叶、黄叶、粗条、老梗以及其他夹杂物保鲜贮藏。
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