西餐烹饪为商贸与旅游类中职专业，学制一般为3年。西餐烹饪专业毕业后，能掌握什么样的技能？能从事什么样的工作？本文将从西餐烹饪专业的培养目标、就业方向以及学生应具备的技能、能力等方面综合解读西餐烹饪专业。
一、西餐烹饪专业类别
1、专业类别：商贸与旅游类
2、学制：3年
3、专业目标：培养成为职业西式烹调师、西式面点师、营养配餐师。
二、西餐烹饪专业就业方向
就业方向：西餐烹调、西餐面点制作
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